10西红柿洗净后 ,清炒一是西兰因为碘盐要最后放 ,方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,虽好油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,也需直至炒熟 ,红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,期间要翻炒几次 ,清炒青椒 、西兰切细了 ,绿叶不要把花朵切开;(这样切法 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,ok!经过两次加水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,摆个pose !否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,
食材明细 :西兰花 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,二是茎粗,要保持一定宽度 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,(再次加水 ,盖锅小烧一会 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,)
9在炒菜当中,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,西红柿、
放油;6烧热锅后,二是为了让菜少出水,最后加盐调味 ,立即加一点水,
